酸奶蛋糕怎么看熟没熟
2024-11-27 09:31:34
好评回答
1、观察按压法。蛋糕烤熟后,多余的水蒸气会慢慢蒸发到蛋糕体外,所以此时蛋糕体积会从最高点开始回落,观察蛋糕到达最高点后出现明显回落,这时就说明蛋糕已经基本成熟了。戴上隔热手套,拿一根筷子伸进烤箱,按压一下蛋糕中心表面,若弹性很好,回弹明显,则说明蛋糕已经成熟了;反之若塌陷明显,回弹不够则说明还未完全成熟。
2、牙签判断法。要戴上隔热手套,将手伸进烤箱,在蛋糕中心部位插一下,如果有蛋糕组织粘在牙签上被带出来,可以说明蛋糕里面还比较湿,没有完全成熟,如果牙签表面干净,则说明蛋糕基本烤熟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:45
-
阅读量:56
-
阅读量:63
-
阅读量:60
-
阅读量:81
-
阅读量:13
-
阅读量:15
-
阅读量:92
-
阅读量:50