怎么做咖喱粉
2024-11-27 10:11:40
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1、材料:十克豆蔻、十克匙香菜籽、十克孜然、十克干芥末粉、二十克姜黄粉、十五克辣椒粉、五克姜粉、五克黑胡椒粉、五克八角粉、五克花椒粉、两克丁香粉 、两克肉桂粉。
2、将小干锅放在中火上。当煎锅很热时,加入所有的粉,例如小茴香,香菜、姜、黑胡椒、花椒、丁香、肉桂粉。烘烤它们,不断搅拌直到它们变香-大约三十秒。将锅从火上移开,让粉末完全冷却。
3、冷却后,将其倒入一个干燥,干净小碗中。加入剩余的香料(例如辣椒粉,姜黄)并搅拌混合即可。
4、将咖喱粉存放在带有密封盖的密封玻璃罐中。存放在阴凉干燥处。
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