怎样快速泡发海参的方法

1、快速泡发海参的做法步骤：上午将1.5升左右的凉水和冲洗过的海参放入干净无油的焖烧锅内胆，放燃气灶上最小火慢慢加热至水开，再煮一会，共用两小时左右。

2、关火后把焖烧锅胆放入焖烧锅中焖8小时左右，第一次焖得海参稍软、稍大。

3、晚上收拾海参，剪下海参沙嘴，沿直的方向剪开海参，取出内脏，冲洗海参杂质。

4、焖烧锅内胆放1.5升矿泉水或纯净水和洗干净的海参，大火烧开后转小火煮30—40分钟，离火放入焖烧锅焖至第二天早上，第二次焖得海参变更大变更软，即用筷子夹海参中间，两头下沉即可，若有个别硬的重复煮10—20分钟，再自然放凉即可，泡发好的海参装在容器里放入冰箱冷冻保存就可以了。

5、其它泡发海参的方法都很麻烦，大概需要五天时间才能泡好，按以上的方法去操作更快速，大家不妨试试吧。