干黄豆快速泡发的方法
2024-11-27 11:39:55
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1、将黄豆洗净,控干水分,准备一个干净的保温水壶;将黄豆倒入准备好的保温水壶中,然后倒入开水,水量为黄豆的1.5--2倍;盖好壶盖静置两小时黄豆就泡好啦。
2、铁锅加热不放油,倒入黄豆进行翻炒,直到黄豆出现裂痕,颜色微黄的时候捞起来放入冷水中浸泡一会就可以了。炒过的黄豆非常容易泡发,但是营养成分会流失部分。
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