快速泡发通心粉的方法
2024-11-27 11:43:05
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1、空心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养,比在沸水中大煮更能保留主要营养成分;并且提前浸泡可以让空心粉吸收更多的水分,更容易变软。一般在煮之前用凉白开水浸泡1-2小时在煮就很容易将空心粉煮软。
2、煮热一锅水,然后再加一撮盐。因为加盐后,煮出来的空心粉会更有弹性。将水烧滚后,放入泡好的空心粉,再用筷子搅拌一下。依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说,煮传统式意粉,7~9分钟即可。
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