燕窝什么功效与作用

1、抗病毒。很多人都知道燕窝具有一定的美容功效，却不知道燕窝是一种难得的抗病毒食采，它含有天然的抗病毒物质，能抑制多种病毒对人体组织细胞产生伤害，而且它含有的粘液蛋白还能抑制病毒的活性与传染性，平时多吃一些燕窝能让身体的抗病毒能力明显提高。

2、滋阴润肺补中益气。燕窝是一种能滋阴润肺的高档食材，它能缓解人类的肺阴虚，对人们因肺阴虚引起的阴虚盗汗或咳血以及支气管炎，都有明显预防和缓解作用，另外人们出现阴虚发热时适量食用燕窝也能让症状好转。燕窝还是一种能补中益气的中药材，它对人类的肺阴虚和反胃干呕，以及气虚多汗等症状，都有一定调理作用。

3、小米红枣燕窝粥。燕窝平时个红枣与小米等食材放在一起煮中和特别好吃，在制作的时候需要准备小米80克，红枣6到10个，燕窝14克，冰糖适量，把燕窝提前放在温水中泡软。取出后与洗净的小米和红枣一起放到炖盅内再放入冰糖，隔水炖制两小时，燕窝红枣小米粥就能做好。

4、冰糖燕窝。冰糖燕窝是燕窝的常见吃法，在吃的时候需要准备适量的燕窝和适量的冰糖。如果是一个人吃燕窝的数量不能超过五克，冰糖的数量应该在4到5克之间，把准备好的燕窝用纯净水浸泡4到8小时，等它完全膨胀变软以后，把里面的细毛取出，再用手把燕窝撕成细丝，加入准备好的冰糖和纯净水，放入炖盅内炖熟就可以。