葡萄酥怎么看熟没熟

1、大小差不多都要一样的，在烤盘上面放一层锡纸，切好的面饼都放到锡纸上面，再准备一个鸡蛋，把鸡蛋打散，搅拌好的鸡蛋液都涂到面饼上面。

2、烤箱预过温之后，把葡萄奶酥都放进烤箱里面，用的是上下火，190度，烤了18分钟。第一次制作葡萄奶酥，可以根据葡萄奶酥的膨胀情况，还有它的颜色变化，判断它到底熟了没有。葡萄奶酥变成金黄色的，就可以把它端出炉了。