蛋糕怎么保存不风干

1、一般用保鲜膜包好放冰箱保鲜，如果想要保存更长时间，就把蛋糕烤的时间长一点，减少蛋糕的水分再放冰箱保存，吃的时候微波炉加热一下就行了。如果刷一点水，小蛋糕会变得更软哦。

2、把烤好的蛋糕，一般凉透后不可以裸露保存。这样会把蛋糕表面的水分风干，使蛋糕变得干硬。我们可以把小蛋糕装起来，或者是放在不易透风的地方保存。这样就可以防止蛋糕的风干。