火锅店的牛肉卷怎么做
2024-11-27 12:52:42
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1、火锅店的牛肉卷的做法:牛肉冷冻后切片即可。
2、具体做法:买生牛肉,回来洗干净。放在-6度的空间内,保持73%的湿度,放置72小时。自然开化,控出血水,再冷冻一次。切片后就可以了。
3、牛肉卷可以用来涮火锅,烧烤,都是不错的美食。搭配着金针菇,口感更佳,既有牛肉的细腻,又有金针菇的嚼劲。搭配着特有的麻辣酱料一起吃,简直就是人间美味。
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