怎样挑选瓜子最好吃
2024-11-27 13:03:19
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1、看瓜子壳颜色:瓜子壳色整体一致的,呈现自然光泽的,颗粒饱满的品质是好的;壳面显得浑浊、麻花斑纹,瓢丝未漂净以及晾晒不干者品质不好;表面有黑斑者就是变质的,不可购买。黑色的西瓜子,边缘黑色,有的全黑或黑中带红的为佳。
2、看瓜子壳形:瓜子壳外形饱满、瓜子颗粒均匀的为优质的;壳形瘪瘦、颗粒不均匀就是品质次的;瓜子嫩粒的、白秕的就是劣品的。
3、用指捏瓜子:把瓜子放手里捏一捏,手感紧实的,一般仁肉肥厚饱满;手指捏上去稍紧实的,瓜子仁肉也为一般的;手指捏壳瘪的,瓜子仁肉瘦、秕粒为不好的。
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