炖牛肉块怎么做好吃
2024-11-27 13:27:45
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1、食材:牛腩肉500克、土豆1个、西红柿1个、食用盐适量、姜片适量、料酒适量、花椒少量、八角少量、香叶1片、鸡粉适量、白糖适量。
2、准备一下做饭用的食材,牛腩肉500克,土豆1个,西红柿一个,调料用的就比较多了,食用盐,姜片,料酒,花椒,八角,香叶,鸡粉,白糖。
3、牛肉切成2厘米的小块,姜切片,土豆去皮切块,西红柿切块备用。
4、锅中加入适量水,将切好的牛肉和姜片放进去,倒入少量料酒,水开后捞出,冷水冲洗血沫控水备用。
5、锅中放入植物油,加入半勺白糖,熬制融化后放入焯过水的牛肉,翻炒均匀,放入一个八角,少量花椒,一片姜片,一片香叶,炒出香味。
6、倒入切好的西红柿,再加入适量开水,开水没过牛肉,大火烧开转为小火炖40分钟。
7、40分钟后加入切好的土豆块,继续炖20分钟,最后加入适量鸡粉和食用盐,大火翻炒3分钟入味,美味的土豆炖牛肉就做好了。
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