香辣土豆片怎么做
2024-11-27 13:59:59
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1、食材:土豆3,4个、香菜适量、辣椒丝适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。
2、准备土豆,辣椒,香菜。
3、给土豆切成均匀的片。(注点别碰到手,用刀切也可以)。
4、放盐,鸡精,十三香煨20分钟。
5、煨好后,控出淹渍的水,给它倒出来。
6、油烧至7,8成温。
7、土地片放油锅里炸。
8、炸至土豆片变红粉色,注意别炸糊。
9、锅中放入少量底油(炸土豆片的油就可以),这时候还有油温,先放入辣椒丝,再放入香菜,煸炒,紧接着把炸好的土地片放里,加适量的盐,翻炒。
10、煸炒几下,出锅即可。
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