火锅秘制牛肉怎么腌制
2024-11-27 14:10:40
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1、用料:牛肉500克,蛋清1个,盐0.5克,生抽1勺,蚝油1勺,油1勺,料酒两勺,生姜5片。
2、腌制火锅里的牛肉的做法步骤:首先把牛肉切成3mm左右厚的薄片,然后放盐、料酒、生姜抓均匀腌制15分钟,再把蛋清放下去,抓均匀腌制约5分钟,即可下火锅涮,这样子腌制出来的牛肉入口嫩,口感好。
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