红油正宗制作方法
2024-11-27 14:18:18
好评回答
1、材料:干红辣椒50g、油200g、八角、桂皮、花椒、香叶、生姜。
2、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙,要勤翻炒,炒到琥珀色就可以,不要炒糊。
3、焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂,用剪刀在辣椒的大端剪开去籽,喜欢辣椒籽香味的可以不用去掉辣椒的种子。把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点,直到辣椒成粉。
4、锅里倒入植物油,放入八角、桂皮、花椒、香叶、生姜少许,炸出香味。油烧到7成热后,捞出香料,把油倒入干净的容器里。
5、开始第一次放熟干辣椒粉(增香)。待到五成热的时候第二次放辣椒粉(颜色才会红)只有三成热的时候第三次放辣椒粉,这个时候放的才会辣。三次均适量。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:干白条怎么做好吃
- 下一篇:微波炉开启多久才合适
猜你喜欢
-
包好的包子醒多久蒸好
阅读量:7 -
喝水杯能加热吗
阅读量:85 -
塑料水杯标识bpa是安全吗
阅读量:23 -
塑料水杯可以放在锅里煮吗
阅读量:59 -
出门有必要带水杯吗
阅读量:71 -
蚂蚁水杯里的水还能喝吗
阅读量:59 -
小学军训可以带水杯吗
阅读量:11 -
保温水杯滤网有用吗
阅读量:14 -
送水杯有什么含义吗
阅读量:75 -
燕窝牛奶的功效
阅读量:29
猜你喜欢
-
阅读量:63
-
阅读量:59
-
阅读量:7
-
阅读量:31
-
阅读量:44
-
阅读量:69
-
阅读量:48
-
阅读量:87
-
阅读量:92
-
阅读量:79