窝瓜怎么炖好吃
2024-11-27 15:41:01
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1、材料:窝瓜 500克。调料:大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、葱花15克、干虾仁10克。
2、将窝瓜去瓤,去籽清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
3、热锅放油烧热,放入葱花,小火慢慢煸炒出香味。
4、出锅,装入碗中待用。
5、锅内留少许底油,倒入窝瓜块翻炒均匀,加入精盐,五香粉,干虾仁,少许清水。
6、翻炒均匀,大火烧开,稍微炖一会儿,将窝瓜炖至八分熟时,放入煸炒好的葱花油。
7、翻炒均匀,将窝瓜继续炖熟,最后加入味精调味。
8、翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。
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