怎样做家常排骨焖饭好吃

1、食材：大米500克，排骨500克。

2、将排骨焯水备用，洋葱切成块状。

3、炒锅热油炒冰糖至完全融化有红色液体出现。

4、倒入排骨分钟炒至上色均匀，为了上色更好倒入少量老抽提色。

5、倒入洋葱块和葱姜花椒八角桂皮翻炒出香味。

6、倒入两碗清水，烹入生抽料酒和盐，煮至开锅状态停火，汤汁的多少根据米饭的量而定。

7、大米投净，倒出多余的水。

8、捞出排骨和洋葱摆在米的上层，倒入汤汁，扔掉煮过的调料渣。

9、选择焖米饭模式至自动跳闸。

10、将排骨和洋葱上下翻拌均匀，香喷喷的焖饭就可以吃了。