怎样做家常菜好吃
2024-11-27 18:08:16
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1、食材:番茄1个、鸡蛋2个、蒜米两瓣、生姜适量、盐2g、糖少许、蚝油适量。
2、鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗中,用筷子使劲搅打,把蛋黄,蛋清搅到均匀混合为止,把西红柿洗净,切成片状,姜蒜切碎。
3、把锅预热,加入油,油烧热后,把准备好的鸡蛋放入,翻炒,炒熟后,装盘待用。
4、另起锅,加入油,油热后倒入姜蒜爆香。
5、加入西红柿,放入盐,继续翻炒,西红柿变软,流汁时,把前面做好的鸡蛋放入,翻炒加入盐糖蚝油调味。
6、加入调味翻炒均匀即可出装入碗中。
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