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怎样在家做家常肉饼好吃

2024-11-27 18:15:07

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1、用料:普通面粉200克、水120克、酵母2克、猪肉馅200克、梅干菜150克、葱姜末适量、蚝油适量、酱油适量、食用油适量、糖10克、盐少许。

2、梅干菜用水泡一个小时,洗净,挤干水分,切末。

3、肉剁泥,葱切花。

4、将肉泥,梅干菜末及葱花混合,加入糖,盐,酱油,耗油调好口味。

5、和面,发面。

6、分剂子。

7、取一个剂子团圆,擀薄,多多包入馅,收口,放置一会,让它松弛一会。

8、轻轻擀薄,稍醒一会。

9、烤盘底刷油,放入饼,盖上盖子,两面煎熟即可。

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