什么是翡翠虾仁
2024-11-27 19:42:09
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1、翡翠虾仁是浙江省传统的地方名菜,属于浙菜系,以净虾仁、鲜豌豆为主料制作的药膳。特色是红绿相间,色泽艳丽。蚕豆清香,虾仁软嫩。以素托荤,不似虾仁,胜似虾仁。
2、此菜主要为优质的植物性蛋白质,其营养价值媲美于动物性蛋白质,多吃可改善食欲不振与全身倦怠,且具补气健胃之功效。
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