焯过水的黄瓜怎么保鲜

1、冻老黄瓜的方法是首先将黄瓜打皮,焯水,冷冻。

2、选择一个笔直没有弯曲的黄瓜,这样打皮的时候会比较轻松,容易。

3、用剥皮器将打好的黄瓜片成长条状的薄片,黄瓜芯不要。然后将黄瓜放在烧开的水里焯水,控干水分,装入保鲜膜,放入冰箱即可。