盐存放多久变质
2024-11-27 20:22:25
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1、盐存放一年左右容易变质;
2、市面上的食用盐一般是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。但是由于碘化物性质极不稳定,容易分解、挥发而失效,所以市面上食盐的保质期一般在一年左右,食盐里主要含有碘和锌等微量元素,超过保质期的食盐最好不要再食用,因为过期的食盐内的微量元素基本没有了,失去了它的价值。
3、但是就氯化钠,盐本身来说是没有保质期的,主要是市面上的盐都是添加钙、铁、锌和硒等微量元素的盐,所以需要标有保质期。同时,国家质量监督检验检疫总局颁布的《食品标识管理规定》规定要求:食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期,所以食盐的保质期有着明确的时间规定,但是如果未开封保存良好,超过保质期也是可以使用的。
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