怎样在烤箱做烤鸭腿好吃
2024-11-27 21:39:09
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1、鸭腿洗干净擦去多余的水分,然后用签子扎一些洞利于入味。
2、撒上花椒和小茴香。放点姜丝。加进去一些生抽。加点料酒。多加点盐。
3、最后淋点蜂蜜,用手多给鸭腿按摩按摩,然后盖保鲜膜放冰箱冷藏几小时,期间不时翻翻面。
4、先将烤叉固定在烤架上,然后取出鸭腿摆放在烤架上,再将烤架的上盖固定在鸭腿上面,最好弄紧点,因为怕鸭腿熟了缩水回头夹不紧的话鸭腿就会乱动。
5、取一个小碗放些老抽和蜂蜜调匀。
6、将烤架固定在烤箱转轴上,用200度烤三十分钟,中间刷两次调料汁上色。
7、定时停了以后用烤箱自带的手柄将烤架取出来即可。
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