家常香菇怎样做才好吃
2024-11-27 23:14:00
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1、香菇炖鸡块。材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量。鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖。按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。
2、香菇粉丝煲。材料:香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒。粉丝放入清水中,浸泡15分钟,直至变软。想尽快将粉丝泡软,可以用温水来泡。姜、蒜、葱切末,红辣椒切片。煎锅加热入油,加入姜、蒜爆炒。再加入虾,直到虾开始变红。在锅中先放入粉丝,再将虾和香菇放在上面。加入盐、酱油、料酒和清水。最后加热5分钟,撒上葱花和辣椒就可以吃啦。
3、酿香菇。材料:香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油香菇洗净,去香菇蒂。红萝卜切丁,葱切末。猪肉剁碎,加入红萝卜、葱、盐、糖,搅拌均匀。将猪肉馅酿入香菇里。酿好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸。
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