在家怎样做酥脆鸡翅好吃
2024-11-27 23:14:30
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1、准备鸡翅,蒜泥,黑胡椒粉,辣椒粉,辣椒酱,盐,酱油,料酒,脆炸粉,淀粉。
2、将鸡翅中底部切鸡刀,鸡翅根要去掉多余的脂肪和皮部分然后厚的地方切几刀。
3、入盐水泡20分钟,去血水后淋干。
4、把鸡翅倒入一个袋子中,加入盐,酱油,辣椒粉等所有调料。封主袋口,揉压使鸡翅充分入味。放入冰箱腌制30分钟。
5、上脆炸粉和淀粉,用手压尽量多的粉在鸡翅上。最后入油锅炸两次即可。
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