怎样做内外酥脆油条好吃
2024-11-27 23:14:47
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1、食材:面粉500克,鸡蛋200克,油500克,酵母粉10克,盐20克,水300克。
2、将4枚鸡蛋打入面盆中,然后将鸡蛋打散。
3、酵母粉用温水冲开。
4、将面粉与鸡蛋混合均匀,加入酵母,再加入适量水、盐,和成面团,放置一段时间令其发酵,等到面团体积长成发酵前的两倍左右即可。
5、案板抹油,将面团摊开呈长方形。
6、将面团切成小条,起锅烧油。
7、待油温六成热,即可下锅,炸时要用筷子在锅中翻动油条,炸至金黄即可出锅。
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