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怎样做油炸玉米粑粑好吃

2024-11-27 23:22:19

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1、玉米粉150克,黄豆粉100克,鸡蛋1个,白糖10克,酵母2克。

2、玉米粉放入盆中,用70°左右的温水烫一下,这样做出的玉米饼松软。

3、放入鸡蛋,白糖,酵母,黄豆粉加入温水搅拌成玉米糊,盖上盖发酵,当面糊发酵至原面糊一倍大左右时,面糊就发酵好了。

4、平底不粘锅倒入食用油。

5、面糊搅拌出气泡,用勺子舀适量面糊放入锅中做成玉米粑粑,盖上盖中小火煎制。

6、煎好一面,翻过来煎制另一面。

7、出锅装盘,松软好吃又健康的油煎玉米粑粑就做好了。

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