酥肉要炸多久才会熟
2024-11-27 23:29:54
好评回答
1、炸小酥肉的时间并不是固定的,根据火候的大小,在时间上也会有区别,用大火炸制的话,时间就会缩短一些,大概5分钟左右就能炸好,但是要是用小火,炸制时间就会相应延长。
2、在锅里面倒入适量的食用油,油温五六成热把五花肉放进锅里面炸,注意再把五花肉放进锅里面炸的时候,要注意不能够一次性把所有的五花肉全部都倒进去,应该要把五花肉一片片放下去,五花肉表面呈现出金黄状态,就可以把五花肉捞出来,先装在盘子里面,所有的五花肉全部都炸过一遍以后,锅里面的油稍微放凉一点,把五花肉倒进去复炸一遍,这就是极为关键的一个步骤,有了复炸五花肉这个步骤,就可以让小酥肉特别香特别脆,而且也不会出现回软,小酥肉会特别美味。
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