香锅牛蛙怎么做
2024-11-28 00:29:35
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1、用料:牛蛙三只、花椒适量、桂皮适量、香叶3片八角4个、豆瓣酱适量、干辣椒适量、耗油适量、葱少量、姜少量料酒适量、洋葱半个。
2、配菜洗净切好装盘,牛蛙加适量料酒,盐,白胡椒,洋葱,生姜腌制待用。
3、花椒,桂皮,香叶,八角,干辣椒,豆瓣酱,锅中烧油爆香。
4、倒入牛蛙,锅边倒水,中火煮透。
5、锅中加耗油。起锅加入葱花,白芝麻,洋葱,辣椒装饰。
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