在家怎样做粉丝凉拌好吃
2024-11-28 00:53:09
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1、食材准备:粉丝,小米辣,大蒜,黄瓜。
2、一把粉丝洗净放入大碗中,倒入热水淹没粉丝,泡发泡软粉丝。
3、小米辣切碎,大蒜切末备用,黄瓜洗净切丝备用。
4、取一个小碗,调料汁:碗中加入蒜末,小米辣,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,用热油爆香激发出香味,再加入一勺生抽,一勺香醋,半勺蚝油,一勺盐,一勺白糖,搅拌均匀备用。
5、粉丝泡软后捞出过冷水,粉丝冷却后捞出沥干水份放入碗中。
6、再加入黄瓜丝。
7、倒入调好的料汁。
8、抓拌均匀即可装盘食用。
9、这道酸辣开胃的凉拌粉丝就做好了。
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