微波炉加热冷冻火腿要多久
2024-11-28 01:49:33
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1、在超市买的冷冻火腿可以直接用微波高火,时间在1分钟与1分半之间,不能超过1分半,否则会干、裂。不需要用微波炉的烧烤功能。
2、生鲜火腿是以鲜肉馅为主体,以2一4d内食用为目的而制造的肠类制品。由于其目的不是为了储藏,因此不必使用硝酸盐。
3、原料肉一般以猪肉为主,以腿肉和臀肉为最好,肥肉一般选用背部的皮下脂肪。使用绞肉机将肉绞成小颗粒,装入斩拌机,加入香辛料,斩拌混合2min,然后根据肉的状态加水。在加入脂肪后再搅拌约1min。搅拌好的肉通过灌肠机械灌入肠衣,通常填充到小口径人工、纤维素或胶原肠衣中,并在液体烟熏剂中浸渍,作为生猪肉香肠出售。
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