怎样挑选猪肉萝卜好吃
2024-11-28 01:54:37
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1、挑萝卜:看外形。好的萝卜大小均匀,根部圆整。看萝卜缨。新鲜的萝卜缨无黄叶无烂叶,无抽苔。看表皮。好的萝卜表皮光滑,皮色洁白。如果萝卜皮起油,或者有半透明的斑块,说明萝卜不新鲜,不建议购买。表皮无开裂,分叉。好的萝卜表面没有开裂,分叉,这样的萝卜耐贮藏,口感好。
2、挑猪肉:健康新鲜的猪肉,瘦肉部分应呈红色或粉色,色泽比较鲜艳,流出液体较少,不沾手。脂肪部分因为白色或乳白色,且质地较坚硬。健康的猪肉,肉皮上应该无任何斑点。新鲜猪肉弹性比较好,手指按上去产生的坑很快会弹回来,且有微微腥味无异味或臭味。
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