煮麻辣粉怎么煮才好吃
2024-11-28 03:07:58
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1、食材:宽粉条100g,青菜50g,海带丝50g,豆皮50g,豆芽50g,水1000g,火锅底料50g,干花椒少许,生姜少许,蒜适量,盐适量,鸡精适量,葱花适量,香油适量。
2、先洗干净蔬菜,粉条放温水中浸泡一段时间,更容易煮熟。锅中加水,烧煮。
3、海带切丝,豆皮切丝,葱切段,姜切片,大蒜用刀拍碎。
4、水烧煮后放入火锅底料,姜,蒜,干花椒,葱煮几分钟后,待味道煮出来后放入粉条煮。
5、粉条煮稍软一点,加入备好的海带丝,豆皮,豆芽,最后快熟时放入青菜。
6、碗底根据个人口味加入适量的盐,鸡精,放入蒜沫,少许香油,将煮好的麻辣粉倒入碗中,拌匀,蒜的香味就会烫出来,味道很香。
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