煲骨头粥放什么材料
2024-11-28 03:12:26
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1、将锅中注入水,放入花椒粒,姜片,肉骨头开火炖煮。
2、蒸锅的肉骨头烧开后,将骨头去除在流水中冲洗,洗掉表面的浮沫和血水。
3、肉骨头在水中处理过后就放入电饭煲中,同时放入些生姜,加水后开始煲煮骨头汤。
4、肉骨头煮的过程中要即时撇去汤中的浮沫。
5、腐竹要提前用热水泡软,沥水后切成为腐竹段。
6、将皮蛋去壳后切成丁,大米淘洗后沥干待用。
7、将皮蛋丁,腐竹段和大米放入砂锅中,加入油,盐,搅拌下。
8、将煲好的肉骨头汤倒入砂锅中,在加入些清水开火烧开。
9、小火慢炖烧煮骨肉骨头粥,米粒软烂后就可以关火了。
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