羊骨头汤放什么材料
2024-11-28 03:15:17
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1、材料:食盐适量、醋少量、葱1段、姜1块、八角2个、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少量。
2、羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出。
3、一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫失,重复两次。
4、筹备葱姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内,参加葱姜以及调味料,倒入两勺老抽,一点醋。
5、倒入一些料酒以及以及花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟。
6、加入适量盐调味,撒一些香菜。
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