冰冻猪头肉怎么煮才好吃
2024-11-28 03:35:09
好评回答
1、冰冻猪头肉要先解冻。
2、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;
3、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟。捞出稍凉,改棋子块,汤倒入盆内澄清待用;
4、另取净锅上火,加白糖炒成糖色,盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜,扎好放入锅中,小火将猪头肉焖至酥烂,除去浮油,然后大火稠浓汤汁即成。
5、猪头肉有着丰富的营养价值,一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食;猪头肉为动风发疾之物.凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。猪头肉的食疗作用,性平,味甘咸;补虚,滋阴,养血,润燥。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:孩子上课不集中注意力听课怎么纠正
- 下一篇:冰冻三文鱼怎么煮才好吃
猜你喜欢
-
看牙齿医保可以报销吗
阅读量:78 -
影剧情简介
阅读量:82 -
发婚纱照朋友圈配说说
阅读量:81 -
梦见异性老同学是什么意思
阅读量:20 -
惠崇春江晚景原文翻译及赏析
阅读量:88 -
秦观行香子树绕村庄原文翻译及赏析
阅读量:38 -
垃圾分类的做法
阅读量:32 -
矿物油不能和哪些农药混用
阅读量:21 -
苹果xr和苹果12有什么区别
阅读量:28 -
座下和坐下区别
阅读量:12
猜你喜欢
-
阅读量:73
-
阅读量:49
-
阅读量:31
-
阅读量:66
-
阅读量:17
-
阅读量:8
-
阅读量:91
-
阅读量:24
-
阅读量:89
-
阅读量:36