冰冻雪鱼怎么煮才好吃
2024-11-28 03:41:28
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1、清蒸鳕鱼。清蒸鳕鱼制作方法非常简单,只需要选择一块比较好的鳕鱼段,然后把它冲洗干净,在上面撒上一层盐,加入葱姜蒜,加入料酒,然后直接放入锅中进行蒸。蒸大约十到15分钟就可以了,蒸出来的鳕鱼肉非常鲜嫩,如果喜欢吃酱油的话,可以在上面淋一些豆豉鱼油,味道会更加的鲜美。
2、香煎鳕鱼。煎的鳕鱼口感更加好,而且吃起来更加香。我们可以把鳕鱼洗干净,然后在外面裹上一层混有调料的面粉,然后放到锅中去炸。炸的时候要注意火候,两面金黄就可以了。炸好后的鳕鱼沥干油分,在上面撒上一些胡椒粉或者孜然粉,口味会更加的好。
3、鳕鱼炖蛋。鳕鱼的刺非常的少,所以它适合放在鸡蛋里面炖,给老人和孩子吃非常好。我们可以将鳕鱼当中的刺剔除,然后将鳕鱼肉丝刀切或者手撕,撕开之后的鳕鱼肉打在鸡蛋液里面,然后将鸡蛋液倒入碗中开始蒸。蒸出来的鳕鱼鸡蛋吃起来有鱼的香气,又有蛋的顺滑口感非常好,营养也非常丰富。
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