麻辣牛筋面怎么煮才好吃
2024-11-28 03:46:11
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1、准备材料。空心菜洗净切段,焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎姜、蒜切碎,用开水冲泡至凉透。
2、芝麻酱和开水以(1:5)的比例,冲泄搅拌开。(芝麻酱有的是咸的,有的是不咸的,搅拌的时候可以尝一下,可以决定最后还需要不需要再加盐。如果喜欢香点的,可以加入适量的香油,一起搅拌)。
3、锅里坐水,放入一些盐,烧开后,放入牛筋面,煮至面条熟透,颜色发白,撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。
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