新鲜腐竹怎么长时间保存
2024-11-28 03:59:11
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1、一般含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12~14%,然后装入食品袋,扎紧袋口置于33°C以下的阴凉、通风、干燥处,这样能增长腐竹保存的时间。
2、腐竹经过晾晒后,存放时间就更长一些,不过,要注意把腐竹放在通风的地方,且环境要干燥。如果环境比较潮湿,那么腐竹就会发潮变质。
3、保存腐竹的时候,要密封好,可以使用密封性较好的保鲜袋,或者用保鲜膜包裹好。如果温度比较高,放入冰箱保存最好。
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