怎么长时间保存蒜苗不坏
2024-11-28 04:01:43
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1、冷藏法。将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。
2、快速降氧法。将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3—4次,将帐内含的氧量降到1—3%,在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右为好。
3、自然降氧法。蒜苗进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜苗自行吸收,使氧分压逐渐下降到2—4%,以后每天测定调节,使氧分压保持在所需要的范围内。
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