怎么煮麻辣拉面才好吃
2024-11-28 04:03:14
好评回答
1、麻辣面,面条和绿豆芽搭配,再浇上麻辣汁,放上肉末酱,味道麻辣鲜香,开胃又过瘾。
2、面条最好选用鲜面条、切面,或者手擀面,吃着口感好,劲道,把绿豆芽投洗干净。猪肉剁成末,黄豆酱加少许水,搅拌均匀,稀释一下,炒制时,就不会糊锅。麻椒选用绿色的麻椒,麻味比较重。锅内加入油烧热,下入麻椒小火炸制,将麻椒炸至微焦,出麻香味,将麻椒捞出不要。
3、所需材料:面条半斤、猪肉100克、绿豆芽150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒20-30粒、辣椒末2茶匙、辣椒粉1茶匙、黄豆酱1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙。
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