椰子褒鸡放什么材料
2024-11-28 04:09:09
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1、准备老椰子、半只鸡、生姜、料酒、盐、红枣、枸杞。
2、老椰子,把椰子水倒出来备用,把椰子砸成一块块的,然后放进锅里蒸20分钟左右。
3、蒸好的椰子拿出来,把椰子肉挖出来,然后把肉上的黑色部分削掉,最后把椰子肉切成小条备用。
4、把准备好的鸡肉冷水下锅,放入几片生姜跟料酒去腥,烧开之后,把鸡肉捞出来清洗干净备用。
5、把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里,然后把倒出来的椰子水也倒进去,最后加进适量的清水,水最好一次加够,中途不加水了。加好水后开大火先烧开。
6、水烧开之后,炖一个小时以上,如果有时间的话,建议炖90分钟,时间久一点味道更好哦,时间到了之后放进盐调味就可以吃了。
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