请问红烧鱼怎么煮才好吃
2024-11-28 04:46:55
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1、食材:草鱼或者鲈鱼1斤,姜少量,葱少量,蒜少量,酱油少量,耗油少量,白砂糖少量,豆瓣酱少量,盐适量,清油少量,啤酒少量。
2、红烧鱼的做法:先清洗好鱼,在锅中放入少量清油,开小火,将洗好的鱼放入锅中小火细煎,把鱼的两面都煎至金黄,把鱼装出来,然后准备一个小碗,并在其中放入备好的姜、葱、蒜、酱油、耗油、白糖、豆瓣酱、盐和啤酒,把小碗中的辅料稍做搅拌,并把辅料倒入锅中,中火煮五分钟,再把煎好的鱼放进酱汁中煮,煮至5分钟左右,中火收汁即可出锅。
3、红烧鱼是一道比较常见的中国菜,按这个方法煮出来的红烧鱼好吃又下饭,大家快试试吧。
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