三文鱼能不能生吃
2024-11-28 06:06:13
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1、三文鱼可以生吃, 但食用时要注意其新鲜程度以及食用量。
2、三文鱼属于深海鱼类,鱼肉质地较为紧实,附带寄生虫的概率较小,但需要经过-20℃下连续冷冻24小时或者-35℃下连续冷冻15小时,杀灭其中可能残存的寄生虫后再生吃比较安全。
3、由于生三文鱼属于生冷食物,建议控制食用量,避免刺激肠胃引起腹痛或腹泻。吃生三文鱼时建议搭配姜片、芥末等调味料一起食用,不仅能改善鱼肉腥味,一定程度上也能够中和生冷食物对肠胃的刺激。
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