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新手怎么挑选燕窝呢

2024-11-28 07:02:54

好评回答

1、看:刷胶的假燕窝,你会发现胶状非常的明显,并且没有缝隙,但是对于看颜色基本上是没有作用,因为燕窝可以漂白,也可以漂黄,真燕窝的纹理非常的清晰,并且呢还会有空隙。燕子在筑燕窝的过程中不可能保证他的条理都清晰分明,并且燕窝在摘取下来的时候会经过人工挑毛,所以它的窝多多少少有一点缝隙。

2、闻:鉴别真假燕窝闻蛋清味的办法很不科学,真的燕窝在足干的情况下,是基本上很难闻到蛋清味,因为只有在泡发以后,它的唾液酸,才会有明显的蛋清味。

3、那么像假燕窝闻出来的味道会非常的刺鼻,一种是淡淡的药水味,一种是塑料味。那么如果你买到的是这种味道的燕窝,基本就是刷胶或者合成的燕窝。

4、称:掂重量的办法,我觉得大家也非常的受用,如果你买的燕窝,它的燕盏重量非常非常的重,那就非常的不正常了。一盏燕窝正常的克数是三到八克左右。

5、像这种燕窝可以达到九到十克,基本上都是刷胶增重的,超过九克以上的燕窝,寻常人很难买到和吃到。所以平时购买燕窝的时候,不要轻易就相信越重越好。

6、烧:随即在一盏燕窝上面掰出一小条,这个时候呢,就准备用打火机稍微烧一烧。真燕窝的声音是,嘶嘶嘶嘶非常的柔和,因为燕窝中含有蛋白质,所以它烧起来的味道,有点类似于头发烧焦的味道。正常,燕窝烧出来的颜色是黑灰色,并且有一点焦焦的味道的。

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