鱼什么时候最好吃
2024-11-28 07:34:53
好评回答
1、一般来讲秋季的鱼最好吃。
2、以鲫鱼为例,最佳的食用季节就在秋冬季,其在春季雌鱼的腹内多籽,肉质变差,盛夏水温高,鱼食欲也不好,肉质营养差,所以鲫鱼就属秋冬季最好了;另外,鱼的肉质也受生活环境的影响,活水中的鲫鱼肉质要比池塘中的好,腥味也小。
3、鲫鱼:鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。
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