黑茶和茯茶有什么区别
2024-11-28 07:42:27
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1、产地不同:产地不同是黑茶和茯茶的主要区别之一,黑茶是六大茶类之一,它的产区有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。而茯茶属于地方名茶,是山西省泾阳县的特产,它的产地为山西省泾阳县。
2、加工工艺不同:从黑茶和茯茶的加工工艺来看,黑茶一般是以粗老叶为原料,再经过杀青、揉捻、发酵、焙火等几个主要步骤加工而成。而茯茶需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序制作而成。
3、范围不同:实际上茯茶是黑茶的品种之一,它是黑茶中最具特色的品种。而黑茶是一个大类别,黑茶按照地域划分时,可分为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶及陕西黑茶。
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