如何自制烤箱蛋糕
2024-11-28 09:00:03
好评回答
1、食材:鸡蛋3个、白砂糖150克、低筋面粉120克、黄油15克、牛奶15毫升。
2、将黄油热化或者换成等量的玉米油。
3、用打蛋器将鸡蛋打到起泡的状态,如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来,温度会比较低,可以用温水加温,这样能够提高蛋糕的弹性,口感会更好。打发鸡蛋时要时刻关注蛋液的变化,在气泡没有消失之前将其他的材料加入,快速制作。
4、将过筛的低筋面粉缓慢加入打好的蛋糊中,按照一个方向搅拌,最好是以切拌的方式混合,避免蛋糊消泡。
5、隔水加热牛奶,快速混合到面糊中,如果搅拌不均匀,会导致蛋糕成品气泡过大,口感粗糙;当然,搅拌过度也会影响口感的,会让蛋糕硬化,没有气泡。
6、蛋糕糊在倒入模具之前,可以在模具上垫一张油纸、或者刷上一层薄油,然后面糊倒入模具中,一般有八分满即可。
7、烤箱预热后,将面糊放入到180度的烤箱中烤制半个小时。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎么样和初二的女儿沟通
- 下一篇:如何用烤箱自制蔬菜干
猜你喜欢
-
王者防沉迷怎么解除
阅读量:22 -
荣威550防冻液怎么更换
阅读量:28 -
门上面的胶带印怎样去除
阅读量:20 -
面包车几年年检一次
阅读量:83 -
陈伟霆赵丽颖演的电视剧有哪些
阅读量:8 -
电瓶怎么看出厂日期
阅读量:13 -
营业执照经营范围
阅读量:69 -
大别山区范围
阅读量:46 -
水电瓶干了怎么办
阅读量:80 -
2019卡罗拉
阅读量:92
猜你喜欢
-
阅读量:29
-
阅读量:69
-
阅读量:13
-
阅读量:9
-
阅读量:49
-
阅读量:46
-
阅读量:19
-
阅读量:15
-
阅读量:9
-
阅读量:51