自制酒糟鱼如何保存
2024-11-28 09:04:20
好评回答
1、把糯米洗净蒸熟,切记是蒸熟而不是煮熟,冷却三四个小时,直到没有热气为止,用凉开水拌一定量的酒药,量由糯米的量来决定。撒在蒸熟的糯米里,搅匀即可。
2、把一个小口坛子洗干净,晾干,把做好的酒糟铺一层在低部,然后铺一层鱼块,再在鱼块上铺一层酒糟,再铺鱼块,这样循环做。
3、直到最后,最上面的一层为酒糟,封口,取小堆黄土或者其他颜色也行,但要保证干净,用水和成泥浆,有一定的强度后就可以封口了。
4、至少要腌一个月,两个月为妙. 其中,可以把鼻子凑在坛子口闻闻那诱人的味道。
5、时间够了,在坛子外已有浓浓香气, 取出酒糟和鱼块装在碗里,往碗里放些熟油和香油,吃辣椒的朋友可以加点辣酱,放在蒸锅里蒸一刻钟左右。
6、最后揭开锅盖,趁热把鱼端出来,招待客人。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:自制鸡蛋液如何保存
- 下一篇:冰淇淋在家如何自制烤箱
猜你喜欢
-
俘虏的意思
阅读量:81 -
出恭是什么意思
阅读量:74 -
同比增长是什么意思
阅读量:32 -
杭州特色美食小吃有哪些
阅读量:56 -
翡翠种化开是什么意思
阅读量:68 -
红翡翠是怎么来的
阅读量:71 -
使毐以其阴关桐轮而行是什么意思
阅读量:21 -
摆设什么物件聚财
阅读量:46 -
按兵不动的意思
阅读量:13 -
矢志不移的意思
阅读量:94