如何自制烤箱烤蛋糕
2024-11-28 09:08:31
好评回答
1、食材:鸡蛋3个、白砂糖150克、低筋面粉120克、黄油15克、牛奶15毫升。
2、将黄油热化或者换成等量的玉米油。
3、用打蛋器将鸡蛋打到起泡的状态,如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来,温度会比较低,可用温水加温,这样能够提高蛋糕的弹性,口感会更好。打发鸡蛋时要时刻关注蛋液的变化,在气泡没有消失之前将其他的材料加入,快速制作。
4、将过筛的低筋面粉缓慢加入打好的蛋糊中,按照一个方向搅拌,最好是以切拌的方式混合,避免蛋糊消泡。
5、隔水加热牛奶,快速混合到面糊中,如果搅拌不均匀,会导致蛋糕成品气泡过大,口感粗糙;当然,搅拌过度也会影响口感的,会让蛋糕硬化,没有气泡。
6、蛋糕糊在倒入模具之前,可以在模具上垫一张油纸、或者刷上一层薄油,然后面糊倒入模具中,一般有八分满即可。
7、烤箱预热后,将面糊放入到180度的烤箱中烤制半个小时即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么设置微信背景图
阅读量:25 -
微信动图怎么制作
阅读量:90 -
微信怎么往银行卡转账
阅读量:77 -
黑名单怎么解除微信
阅读量:93 -
返个税手续费怎么入账
阅读量:96 -
微信怎么摇一摇
阅读量:73 -
微信怎么开启夜间模式
阅读量:79 -
微信不小心卸载了怎么恢复数据
阅读量:30 -
相亲之后微信怎么聊天
阅读量:96 -
微信给所有人发消息怎么发
阅读量:87
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:78
-
阅读量:13
-
阅读量:43
-
阅读量:20
-
阅读量:40
-
阅读量:80
-
阅读量:40
-
阅读量:53
-
阅读量:45