泥鳅怎么洗干净的4种方法
2024-11-28 10:34:04
好评回答
1、方法一:在想吃的时候就把泥鳅买回来,多放点清水在盆子里,然后把泥鳅也放进去,这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会慢慢吐出来。期间要经常换水,而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净,当盆子里的水不再混浊时就可以下祸烹饪了。一般广东人吃这东西不专门去肠,只是洗净后加点白酒(要盖好盖子防止其跳出)放5-10分钟再用清水冲洗干净,使之煮好后没泥味同时又多了酒香。
2、方法二:盐渍方式。首先把养泥瞅的水沥干倒入有盖器皿,按500克泥鳅放入5-8克食盐.并立即盖上器皿,20分钟后就0k了(注意:如果泥鳅大,时间可稍长点)。此时,用水将泥鳅冲洗干净,沥干后就可以安全地任你烹调了。
3、方法三:取大泥鳅500克,放到方便袋中扎紧,下到沸水中大火煮20秒拿出,稍冲洗一下,然后按照方法一中的步骤取出内脏,最后用凉水冲洗干净即可。注意:宰杀泥鳅时不能开膛太大,否则影响成菜的美观;不要将鱼籽去掉,只将胆部位切掉就能带出肠。
4、方法四:当然,也可以放辣椒。烹饪前,在装水的碗里放进两根辣椒,泥鳅就会吐出肚中的泥,待泥鳅吐完泥以后放入少许酒,再摇动一下,等泥鳅醉了,再用盐和水去黏汁。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
郑州奥体中心开放时间
阅读量:49 -
炸鸡扒的做法
阅读量:81 -
男士西装领带怎么系
阅读量:88 -
多彩曲奇的做法
阅读量:49 -
阚清子原名叫什么
阅读量:67 -
网绿是什么意思
阅读量:61 -
兔兔能吃暑片吗
阅读量:48 -
手把手教你糟鱼做法
阅读量:36 -
东北铁锅炖大鹅做法
阅读量:57 -
五华县和丰顺县各有多少人
阅读量:25
猜你喜欢
-
阅读量:19
-
阅读量:65
-
阅读量:59
-
阅读量:11
-
阅读量:91
-
阅读量:35
-
阅读量:47
-
阅读量:11
-
阅读量:81
-
阅读量:84